澳客日記--第八天--never stop eating, never stop fun

0801在雪梨的吃

在此要講的不是雪梨有什麼餐廳，而是我在雪梨吃了些什麼。

魚市場的早午餐

今天一早費盡千辛萬苦起床去fish market吃海鮮當早餐，行前當然還時是吃了兩片china town的香軟白麵包墊底，洋人吃的麵包太硬常刮到嘴巴，我們台灣去的偶而還是要吃軟不吃硬。到了整體漆成藍色的雪梨魚市場，發現規模其實比宜蘭頭城港要小，煮食的花樣更少，但是他們把海鮮在玻璃櫃裡擺弄的誘人極了。我們積極採買兩人份的早午餐，內容如下：握壽司一盒8個，有鮭魚鮪魚跟熟蝦；生蠔6個，有大有小；澳洲產鹽水煮蝦300公克；Fish and Calamari and Chips 一大盒；因為忘了自備哇撒米，又需要東西下肚配合殺菌去海鮮寒氣，乾脆又加了Jacobs冰鎮白酒一瓶。

兩個女人在戶外遮洋傘下吃喝的快撐死了，一旁有許多海鳥虎視眈眈，過份一點的還近距離在桌邊飛來飛去哇哇叫，當觀光客的若不給吃似乎就是不負責任。吃海鮮還要用力驅趕海鷗跟烏鴉，真有點小累。一個小時內三杯像拜拜的小杯子大小的白酒下肚，臉到腳全紅，未過午就吃喝成這樣真有點丟臉，直想辯稱是因為澳洲的強力紫外線，最冷的時候已經過去，天氣開始熱了，吃罷直接回住處享受溫暖上網安靜做點事。

擁有廚師朋友們
薇諾那與她的朋友們都在高尚的法國藍帶餐飲學院學藝，學習的內容就是世上料理之最的法式西餐。學習的材料當然也很高尚，鵪鶉兔肉菲力鴨胸整尾活龍蝦煙燻鮭魚，高尚的學費當然每位學生都會有一份完整材料，聽說有整隻的像小狗一樣的兔子，頭上留有羽毛驗明野味正身的雉雞，更別提高品質的配菜跟新鮮醬汁。學習的精心成果，有時候會被帶回家，上述的東西我已經在短短一星器內全都吃過一遍。

煮東西的人常常剛煮好都沒胃口，情侶室友之一說他吃鵪鶉已經吃到怕；薇諾娜倒掉整鍋兔肉；F姐不愛甜的，法式巴巴蛋糕大塊大塊往垃圾桶丟。剩下的是學作甜點的情侶室友之二，怕胖也不多吃。廚師少有胖的，其實是因為長時揮汗工作操勞之故。

每天晚餐就是今天上學作菜的精美成果加上大雜匯，今天的晚餐有魚市的蝦添色，薇諾那主了蒜蓉蝦，另一位煮了大盤辣烤雞腿跟炒青菜雜匯，F姐帶回來義式香腸片，還有一整隻烤雞先收了起來，加上Jacob白酒跟屋子裡常備的四公升澳洲紅酒，也煮了白飯，繼早上魚市之旅又再度吃撐。還沒完呢，甜點有一大盒蛋白檸檬塔，跟一整個八吋的熱帶水果幕斯蛋糕，蛋糕是用有椰子果肉的幕斯搭配芒果果凍跟杏仁餡組合而成，上面的topping是巧克力百香果口味，周圍有如同中正紀念堂的雲紋方塊圖案，這蛋糕說有多難做就有多難做，店裡一個說有多貴就有多貴，然後我們隨隨便便吃，一人只吃薄薄一小片，剩下的甜點切漂亮的部分送鄰居，再來幾天若沒人吃八成也往垃圾桶裡去。只要他們不逃學，每天都有更新鮮更高難度的菜式出現。

而我這愛吃鬼在晚餐時候聽著大家用法文的烹飪專業術語討論餐點做法，倒也覺得其樂無窮，料理真的是一門歷史最悠久的學問啊。但我每天都吃法式餐點的結果，就是有時候會變得很想吃統一肉燥麵或是便宜的味味A泡麵啊，邊想邊感嘆，做貴婦真的很難...